Простой пошаговый рецепт приготовления песочного шоколадного печенья с малиновым конфитюром.

Ингредиенты

• 140 г. сливочного масла (комнатной температуры)
• 90 г. сахара
• 8г. ванильного сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 200 г. пшеничной муки
• 20 г. какао
• 100 г. малинового конфитюра

Приготовление

1. Сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром в пышную светлую массу.
2. Всыпать просеянную муку и какао. Перемешать.
   
3. Добавить яйцо и замесить тесто.
4. Тесто собрать в шар и завернуть в пищевую пленку. Положить тесто на 1 час в холодильник.
5. Раскатать тесто на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5см.
6. Формочкой вырезать печенье. В половине заготовок вырезать в центре отверстия.
   
7. Переложить печение на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 8-10 минут.
9. Печенье вынуть из духовки и остудить.
10. Конфитюр разогреть в микроволновой печи или на паровой бане. Протереть конфитюр через сито.
11. На целые кружочки положить по 1 ч.л. конфитюра. Накрыть сверху кружком с отверстием и слегка придавить.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,2 г.; жиры-20,9 г.; углеводы-45,6 г.; 389 ккал.

Активное время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!