Простой пошаговый рецепт приготовления песочного шоколадного печенья с малиновым конфитюром.
Ингредиенты
- 140 г. сливочного масла (комнатной температуры)
- 90 г. сахара
- 8г. ванильного сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 200 г. пшеничной муки
- 20 г. какао
- 100 г. малинового конфитюра
Приготовление
- Сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром в пышную светлую массу.
- Всыпать просеянную муку и какао. Перемешать.
- Добавить яйцо и замесить тесто.
- Тесто собрать в шар и завернуть в пищевую пленку. Положить тесто на 1 час в холодильник.
- Раскатать тесто на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5см.
- Формочкой вырезать печенье. В половине заготовок вырезать в центре отверстия.
- Переложить печение на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 8-10 минут.
- Печенье вынуть из духовки и остудить.
- Конфитюр разогреть в микроволновой печи или на паровой бане. Протереть конфитюр через сито.
- На целые кружочки положить по 1 ч.л. конфитюра. Накрыть сверху кружком с отверстием и слегка придавить.
Примечание
Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,2 г.; жиры-20,9 г.; углеводы-45,6 г.; 389 ккал.
Активное время приготовления: 30 минут.
Приятного аппетита!
Обожаю антураж на ваших фотографиях готового блюда!!!
Спасибо большое!