Сырные сконы

Сырные сконы

Простой пошаговый рецепт приготовления сконов с сыром.

Ингредиенты

  • 250 г. муки
  • 80 г. сливочного масла
  • 125 г. твердого сыра
  • 100 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1-2 ст.л. мелко нарезанной зелени (опционально)
  • 2 ст.л. молока (для смазывания)

Приготовление

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить сахар, соль и перемешать.
  3. Добавить к муке нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.
  4. Добавить к крошке 4/5 сыра, зелень и перемешать.
  5. Яйцо слегка взбить с молоком.
  6. В мучную смесь добавить молоко с яйцом. Замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар.
  7. Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 2 см .
  8. Формочкой вырезать сконы.
  9. Верх сконов смазать молоком и посыпать оставшимся сыром.
  10. Переложить сконы на застеленный бумагой для выпечки противень.
  11. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут или до готовности.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 10 сконов диаметром 6 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-10,6 г.; жиры-18,1 г.; углеводы-32,8 г.; 336 ккал.

Время приготовления: 35 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *