Сырный суп

Сырный суп

Ингредиенты

  • 3 литра воды
  • 4-5 картофелин (крупных)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 300 г. плавленного сыра (у меня плавленный сливочный сыр в ванночке)
  • 200 г. подкопченных молочных сосисок
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Приготовление

  1. В кастрюлю налить воду и довести до кипения.
  2. Репчатый лук и морковь почистить, лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле.
  3. Картофель почистить, промыть и нарезать кубиками.
  4. В кипящую воду добавить картофель. Когда картофель закипит, добавить спассированные лук и морковь.
  5. Сосиски порезать кружочками. Прогреть на сковороде с 1 ст.л. растительного масла до появления аромата копченостей.
  6. Через 5-7 мин. после закипания картофеля, добавить сыр. Размешать до полного растворения сыра. Если используете плавленые сырки, то их нужно натереть на терке (легче всего это сделать, подержав сырки некоторое время в морозилке).
  7. Убавить огонь, добавить в суп сосиски, соль и перец по вкусу. Варить до готовности картофеля.
    Снять с огня и дать супу немного настояться.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *