Сырно-томатные маффины

Сырно-томатные маффины

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных сырно-томатных маффинов.

Ингредиенты

  • 120 г. твердого сыра
  • 50 г. вяленых томатов
  • 1,5 ст.л. томатной пасты
  • 1 яйцо
  • 250 мл. молока
  • 50 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 220 г. пшеничной муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. сушеных ароматных трав (опционально)
  • сушеный молотый чеснок (опционально)

Приготовление

  1. Сыр натереть на крупной терке.
  2. Томаты назерать небольшими кусочками.
  3. В большую миску просеять муку с разрыхлителем.
  4. Добавить к муке соль, чеснок и травы. Перемешать.
  5. В другой миске размягченное сливочное масло растереть с томатной пастой. Добавить яйцо и слегка взбить.
  6. К яичной смеси добавить молоко и хорошо перемешать.
  7. Жидкие ингредиенты влить в мучную смесь и перемешать до однородности.
  8. В тесто добавить кусочки томатов и сыр. Хорошо перемешать.
  9. Формочки для маффинов смазать маслом или воспользоваться бумажными вкладышами.
  10. Наполнить формочки на 2/3 тестом.
  11. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут или до готовности.
  12. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Из данного количества ингредиентов у меня обычно получается 12 мафинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-8,8 г.; жиры-11,3 г.; углеводы-24,1 г.; 229 ккал.

Время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *