Сырное печенье

Сырное печенье

Простой пошаговый рецепт приготовления соленого сырного печенья.

Ингредиенты

  • 180 г. муки
  • 100 г. твердого сыра
  • 125 г. холодного сливочного масла
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 1-2 ст.л. кунжута
  • 1 яичный желток

Приготовление

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. В миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль и перемешать.
  3. Добавить к муке нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Кончиками пальцев растереть масло с мукой в крошку.
  4. Добавить натертый сыр и перемешать.
  5. Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в комок.
  6. Завернуть тесто в пленку и положить на 30 мин. в холодильник.
  7. На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Формочкой вырезать печенье. Наколоть печенье вилкой.
  8. Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между печеньями достаточно места.
  9. Яичный желток слегка взбить. Смазать печенье желтком и присыпать кунжутом.
  10. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут или до готовности.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-11,4 г.; жиры-31,2 г.; углеводы-28,5 г.; 440 ккал.

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!

Сырное печенье: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *