Сконы с зеленым луком

Сконы с зеленым луком

Простой пошаговый рецепт приготовления сконов с зеленым луком.

Ингредиенты

  • 150 г. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 50 г. сливочного масла (из холодильника)
  • 50 г. обезжиренного творога
  • 30-50 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. молока
  • 2-3 ст.л. нарезанного зеленого лука

Приготовление

  1. Яйцо разделить на желток и белок.
  2. В миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соль и сахар.
  3. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и растереть руками в крошку.
  4. Добавить зеленый лук и перемешать.
  5. Добавить творог и яичный белок, перемешать. Вливая постепенно молоко, заместить тесто.
  6. Яичный желток слегка взбить с 2 ст.л. молока.
  7. На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в круг, толщиной 1,5-2 см.
  8. Переложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, или подходящую по размеру смазанную маслом форму.
  9. Разрезать круг на 6-8 сегментов, не прорезая до конца.
  10. Смазать поверхность желтковой смесью.
  11. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 30-35 мин. или до готовности.
  12. Готовые сконы вынуть из духовки, слегка остудить и разрезать на сегменты по намеченным линиям.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-7,7 г.; жиры-12,7 г.; углеводы-32,2 г.; 272 ккал.

Время приготовления: 40 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *