Сливовое варенье

Сливовое варенье

Простой рецепт приготовления варенья из слив. Это лакомство прекрасно подходит к блинам, панкейкам и в качестве десерта к чаю.

Ингредиенты

  • 1 кг. слив
  • 800 г. сахара
  • 150 мл. воды

Приготовление

  1. Сливы помыть, разрезать на 2 части, отделить от косточек.
  2. Из сахара и воды сварить сироп, залить им сливы, дать постоять 30 мин- 1 час.
  3. Варенье поставить на огонь, варить до кипения, прокипятить 1-2 минуты, снять пену и сразу выключить.
    Дать варенью остыть и настояться 8 часов.
  4. Варенье нужно варить в 3 приема, каждый раз доводя до кипения и оставляя настаиваться между варками на 8 часов.
    После 3 раза горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Примечание

Если сливы кислые, увеличьте количество сахара до 1 кг.
Данный рецепт приготовления варенья удобно использовать, как базовый, добавляя по желанию специи и пряности, такие как бадьян, корица, имбирь и т.д.

Приятного аппетита!

Сливовое варенье: 1 комментарий

  1. Ирина

    я делаю также,только без добавления воды.и добавляю гвоздику зонтиками и корицу!прекрасный пряный вкус получается!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *