Слоеный яблочный пирог

Слоеный яблочный пирог

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и очень нежного яблочного пирога.

Ингредиенты

  • 150 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 220 г. сахара
  • 4 яйца
  • 300 г. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 4 ст.л. молока
  • 1 ч.л. корицы (опционально)
  • 1 кг. яблок
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 100 г. сметаны

Приготовление

  1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Чем тоньше нарежете яблоки, тем вкуснее пирог.
  2. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, добавить сметану и перемешать.
  3. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной светлой массы.
  4. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, добавить молоко и перемешать до однородной массы без комочков.
  6. Переложить 1/3 теста в смазанную маслом форму для для выпечки.
  7. Поверх теста выложить ровным слоем половину яблочной начинки. Поверх яблок равномерно распределить еще 1/3 теста, на тесто выложить оставшуюся начинку. Залить начинку оставшимся тестом и разровнять.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 50-60 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24 см. или двух форм диаметром 16 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,0 г.; жиры-7,9 г.; углеводы-26,7 г.; 191 ккал.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *