Сметанный кекс

Сметанный кекс

Простой пошаговый рецепт приготовления сметанного кекса. Данный рецепт можно использовать как базовый, добавляя в тесто, по желанию, изюм, сушеную клюкву, шоколадные капли и т.д. Или разрезать кекс на две части и смазать джемом или вареньем.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 200 г. сметаны
  • 150 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 250 г. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  2. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Добавить сметану и перемешать.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
  5. Переложить тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

Примечание

Количество ингредиентов дано для кексовой формы 20х11 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,2 г.; жиры-14,4 г.; углеводы-43,0 г.; 325 ккал.

Время приготовления: 60 мин.

Приятного аппетита!

Сметанный кекс: 2 комментария

  1. Nataly

    Очень простой в приготовлении и вкусный кекс! Смазывали в разрезе клубничным джемом, получилось обалденно,съели за раз с чаем))

    1. natalia Автор записи

      У нас он тоже на долго не задерживается:))
      Спасибо вам за приятный комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *