Snickerdoodles, печенье с корицей

Snickerdoodles, печенье с корицей

Snickerdoodles (Сникердудлс) — классическое американское печенье с тонкой, хрустящей, коричной корочкой.
Предлагаю вашему вниманию простой пошаговый рецепт приготовления этого печенья.

Ингредиенты

  • 280 г. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • ¼ ч.л. соли
  • 150 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 130 г. сахара
  • 2 яйца
    • Для посыпки

      • 2 ч.л. корицы
      • 3 ст.л. сахара

Приготовление

  1. Сливочное масло взбить вместе с сахаром до пышной светлой массы.
  2. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.
  4. Положить тесто в холодильник на 1-2 часа.
  5. Корицу смешать с 3 ст.л. сахара.
  6. Из теста сформировать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в коричной смеси.
  7. Шарики из теста переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 5-7 см. друг от друга.
  8. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180С духовке 15-17 минут или пока края печенья не зарумянятся.
  9. Готовое печенье остудить на решетке.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,6 г.; жиры-20,0 г.; углеводы-52,9 г.; 412 ккал.

Активное время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Snickerdoodles, печенье с корицей: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *