Стир-фрай из курицы с цуккини

Стир-фрай из курицы с цуккини

Простой пошаговый рецепт приготовления куриного филе с овощами на азиатский манер.

Ингредиенты

  • 400 г. куринного филе
  • 1 цуккини (среднего размера)
  • 1 сладкий перец
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. сушеного молотого имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. рисового или яблочного уксуса
  • 1 ст.л. коричневого сахара

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать тонкими полосочками и обсушить. Переложить филе в миску или глубокую тарелку.
  2. Присыпать филе крахмалом и хорошо перемешать так, чтобы крахмал покрывал все кусочки курицы.
  3. Перец и цуккини вымыть и обсушить. Перец нарезать соломкой. Цуккини нарезать дольками.
  4. Чеснок мелко порубить.
  5. В воке или глубокой сковороде разогреть на сильном огне растительное масло.
  6. Партиями обжарить куринное филе до золотистого цвета. Готовое филе переложить на тарелку.
  7. Добавить в вок чеснок и быстро обжарить.
  8. Добавить к чесноку перец и цуккини. Жарить постоянно помешивая на сильном огне 3-5 минут.
  9. Добавить к овощам готовую курицу и перемешать.
  10. Влить в вок соевый соус, уксус. Добавить сахар и имбирь. Постоянно помешивая прогреть 1-2 минуты.

Примечание

Количество порций: 2.

Время приготовления: 20 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *