Тарталетки с инжиром

Тарталетки с инжиром

Простой рецепт приготовления тарталеток с инжиром.

Ингредиенты

  • 150 г. муки
  • щепотка соли
  • 75 г. холодного сливочного масла
  • 2-3 ст.л. холодной воды
  • 2-3 шт. инжира
  • 2 ст.л. жидкого меда
  • 1/8 ч.л. молотого кардамона
  • 1/4 ч.л. молотой корицы

Приготовление

  1. Муку просеять с солью в миску.
  2. Добавить к муке порезанное на мелкие кусочки сливочное масло.
  3. Порубить масло с мукой в мелкую крошку или растереть руками.
  4. Добавляя постепенно холодную воду, замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно просто собрать тесто в шар.
  5. Разделить тесто на 4 части. Раскатать каждую часть теста в круг чуть больший диаметра формочек для тарталеток.
  6. Переложить тесто в формочки и слегка придавить тесто вдоль стенок. Обрезать излишки теста скалкой
  7. Поставить формочки с тестом в холодильник на 20-30 минут.
  8. Мед смешать с кардамоном и корицей.
  9. Инжир вымыть и обсушить. Разрежать каждый плод на 8 долек.
  10. Дольки инжира выложить в тарталетки и полить медом.
  11. Выпекать в предварительно разогретой до 200 с духовке 20-25 минут или до готовности.

Примечание

Количество ингредиентов дано для четырех тарталеток диаметром 10-12 см.

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *