Тыквенные блины

Тыквенные блины

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных тыквенных блинов.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 325-375 мл. молока
  • 150 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
  • 150 г. муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. корицы

Приготовление

  1. Яйца слегка взбить с солью, сахаром, половиной молока и тыквенным пюре.
  2. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и корицу. Перемешать до однородного гладкого теста без комочков.
  3. Добавить в тесто оставшееся молоко. Хорошо перемешать тесто венчиком.
  4. Добавить в тесто растительное масло и перемешать.
  5. Дать тесту настояться в течении 20-30 минут.
  6. Выпекать блины на хорошо разогретой, сухой или смазанной маслом тефлоновой сковороде с двух сторон до готовности.

Примечание

Количество молока зависит от влажности вашего тыквенное пюре, клейковины в муке и влажность в помещении. В данном рецепте наиболее важным фактором является влажность тыквенного пюре (способ приготовления пюре, сорт тыквы и т.п.). Количеством молока вы также можете отрегулировать желаемую толщину блинчиков.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,1 г.; жиры-8,6 г.; углеводы-18,9 г.; 171 ккал.

Активное время приготовления: 25 мин.

Приятного аппетита!

Тыквенные блины: 2 комментария

  1. Анна

    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, от чего зависит количество молока? Или можно брать любое количество в диапазоне от 325 до 375 мл.?

    1. natalia Автор записи

      Здравствуйте. Количество молока зависит от влажности вашего тыквенное пюре, клейковины в муке и влажность в помещении. И в зависимости от того какой толщины блинчики вы хотите получить. Сейчас допишу это уточнение в примечании. Спасибо, что задали этот вопрос — это важное уточнение, которое я к сожалению упустила.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *