Тыквенные маффины с грецкими орехами

Тыквенные маффины с грецкими орехами

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных тыквенных маффинов с грецкими орехами.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 мл. молока
  • 75 г. сливочного масла
  • 150 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
  • 150 г. сахара
  • 220 г. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г. грецких орехов
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. молотого сушеного имбиря
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Грецкие орехи крупно нарубить.
  2. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
  3. Яйца слегка взбить. Добавить молоко, тыквенное пюре и сливочное масло. Перемешать до однородности.
  4. В большой миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, сахар, соль, имбирь и корицу.
  5. Жидкие ингредиенты добавить в сухие и перемешать. Сильно перемешивать не нужно, достаточно увлажнить всю муку.
  6. Немного грецких орехов оставить для украшения. Остальные орехи добавить в тесто и перемешать.
  7. Переложить тесто в смазанные маслом формочки для маффинов, наполняя их на 2/3. Сверху посыпать маффины грецкими орехами.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 12 маффинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-6,1 г.; жиры-16,1 г.; углеводы-37,5 г.; 314 ккал.

Время приготовления: 45 мин.

Приятного аппетита!

Тыквенные маффины с грецкими орехами: 2 комментария

  1. Дарья

    Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, можно в этом рецепте использовать готовое пюре из детского питания?

    1. natalia Автор записи

      Здравствуйте. Да, можно, но тесто получится немного более влажное и жидкое. Сама я использую пюре только домашнее пюре из запеченной тыквы, т.к. оно более густое и вкусное.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *