Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Простой рецепт приготовления вкусных и красивых оладий из тыквы. Благодаря тыкве, оладьи имеют солнечный желтый или оранжевый цвет и нежную, пышную структуру.

Ингредиенты

  • 400 г. мякоти тыквы без кожуры
  • 150 г. пшеничной муки
  • 50 г. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Мякоть тыквы порезать на кусочки, сварить в воде или на пару.
  2. Готовую тыкву откинуть на сито, дать стечь всей жидкости.
  3. Пюрировать тыкву при помощи блендера или вручную. Остудить пюре до комнатной температуры.
  4. Добавить к пюре яйцо, соль и сахар. Перемешать.
  5. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить однородное густое тесто.
  6. Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. Выкладывать тесто столовой ложкой и жарить с двух сторон до готовности.
  7. Готовые оладьи выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Примечание

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *