Тыквенный кекс с яблоками

Тыквенный кекс с яблоками

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и ароматного тыквенного кекса с яблоками.

Ингредиенты

  • 200 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
  • 2 яйца
  • 100 г. сметаны
  • 50 г. растительного масла
  • 200 г. сахара
  • 280 г. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соды
  • 1 ч.л. корицы
  • 400 г. яблок

Приготовление

  1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.
  2. Яйца слегка взбить с сахаром.
  3. К яйцам добавить сметану, тыквенное пюре и растительное масло. Взбить до однородности.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем и содой муку и корицу. Перемешать до однородной массы без комочков.
  5. Добавить в тесто яблоки и перемешать.
  6. Переложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки форму и разровнять.
  7. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 45-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

Примечание

Количество ингредиентов дано для кексовой формы диаметром 22 см.

Для приготовления кекса использовалось домашнее тыквенное пюре (см. пошаговый рецепт).

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,5 г.; жиры-5,8 г.; углеводы-34,9 г.; 204 ккал.

Время приготовления: 60 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *