Тыквенный пирог с шоколадными каплями и штрейзелем

Тыквенный пирог с шоколадными каплями и штрейзелем

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и ароматного тыквенного пирога с шоколадными каплями и штрейзелем.

Ингредиенты

  • Тесто
    • 2 яйца
    • 50 мл. молока
    • 70 г. сливочного масла (комнатной температуры)
    • 150 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
    • 110 г. сахара
    • 75 г. шоколадных капель
    • 200 г. муки
    • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • Штрейзель
    • 50 г. муки
    • 20 г. какао
    • 40 г. сахара
    • 1/4 ч.л. разрыхлителя
    • 45 г. сливочного масла

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
  2. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Добавить тыквенное пюре и молоко. Еще раз взбить.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы без комочков.
  5. Добавить в тесто шоколадные капли и перемешать.
  6. Для штрейзеля — смешать просеянную с разрыхлителем и какао муку с сахаром. Добавить порезанное кусочками холодное масло. Растереть массу руками в крошку.
  7. Тесто переложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки и разровнять.
  8. Присыпать тесто штрейзелем.
  9. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 35-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20-22 см. Я выпекала пирог в форме «кольцо» диаметром 24 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,7 г.; жиры-16,2 г.; углеводы-41,1 г.; 328 ккал.

Время приготовления: 60 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *