Тыквенно-медовый торт

Тыквенно-медовый торт

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного тыквенно-медового торта.

Ингредиенты

  • Тесто
    • 3 яйца
    • 75 г. сливочного масла (комнатной температуры)
    • 250 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
    • 150 г. сахара
    • 50 г. жидкого меда
    • 250 г. муки
    • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • Крем
    • 400 г. крем-фреш
    • 25 г. меда
    • 50-100 г. сахарной пудры

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и медом.
  2. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Добавить тыквенное пюре и еще раз взбить.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы без комочков.
  5. Тесто разделить на 2 части. Переложить тесто в смазанные маслом или застеленные бумагой для выпечки формы.
  6. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины коржа.
  7. Крем-фреш взбить с сахарной пудрой и медом. Вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше пудры, в зависимости от того насколько вы любите сладкое. В процессе взбивания добавляйте пудру по частям и пробуйте крем на вкус.
  8. Готовые коржи вынуть из духовки, извлечь из форм и полностью остудить на решетке.
  9. Остывшие коржи подравнять, срезать поднявшиеся верхушки.
  10. Каждую заготовку для торта разрезать на 2 коржа.
  11. Обрезки коржей измельчить в блендере.
  12. Промазать коржи кремом. Собрать торт, смазать кремом и украсить по желанию.
  13. Оставить торт для пропитки при комнатной температуре на 1-2 часа. Затем поставить торт в холодильник.

Примечание

Количество ингредиентов дано для торта диаметром 15 см. и высотой 8-9 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,1 г.; жиры-14,4 г.; углеводы-34,0 г.; 279 ккал.

Активное время приготовления: 1 час 20 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *