Тыквенно-шоколадный кекс

Тыквенно-шоколадный кекс

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и очень нежного тыквенно-шоколадного кекса.

Ингредиенты

  • 350 г. тыквенного пюре (см. пошаговый рецепт)
  • 120 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 2 крупных яйца
  • 75 мл. молока
  • 280 г. сахара
  • 100 г. темного шоколада
  • 30 г. какао
  • 300 г. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л соли
  • 1 ч.л. молотой корицы

Приготовление

  1. Шоколад растопить вместе с молоком на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
  2. Сливочное масло растереть вместе с сахаром и солью.
  3. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  4. Тыквенное пюре и шоколад добавить в масляную смесь и хорошо перемешать.
  5. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, содой, корицей и какао. Перемешать до однородного теста.
  6. Тесто переложить в смазанную маслом форму и разровнять.
  7. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 45-55 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

Примечание

Количество ингредиентов дано для кексовой формы диаметром 22-24 см. Я пекла в прямоугольной форме 20х30 см, уменьшив время выпечки до 30 минут.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,6 г.; жиры-11,7 г.; углеводы-43,5 г.; 293 ккал.

Время приготовления: 1 час.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *