Томатный соус

Томатный соус

Простой пошаговый рецепт приготовления томатного соуса. Этот соус хорошо подходит к мясу, пасте, рыбе или овощам.

Ингредиенты

  • 1 банка томатов в собственном соку (420г.)
  • 1 средняя луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, по вкусу
  • черный молотый перец, по вкусу
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • свежий или сушеный тимьян или базилик

Приготовление

  1. Лук очистить и мелко нарезать.
  2. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через пресс.
  3. В сотейнике разогреть масло. Добавить лук и обжарить до прозрачности.
  4. Добавить чеснок и пассеровать еще 1-2 минуты.
  5. Добавить крупно порезанные томаты в собственном соку, вместе с соком. Довести до кипения на медленном огне.
  6. Посолить и поперчить, добавить сахар, тимьян или базилик. Перемешать и тушить при слабом кипении 12- 15 минут.
  7. Готовый соус выправить на соль, перец, сахар.
  8. По желанию, соус можно измельчить блендером.

Примечание

Время приготовления: 25 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *