Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного песочного печенья «Треуголки с джемом».

Ингредиенты

• 300 г. муки
• 120 г. сливочного масла (из холодильника)
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 100 г. сметаны
• 50 г. сахара
Дополнительно
• 300 г. густого джема или варенья
• 1 ч.л. крахмала
• 3 ст.л. молока
• 2-3 ст.л. коричневого сахара

Приготовление

1. Смешать в миске просеянную с разрыхлителем муку, сахар и соль.
2. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Руками растереть масло с мукой в крошку.
3. Добавить сметану и замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар.
   
4. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 30-60 минут в холодильник.
5. Джем или варенье смешать с крахмалом.
6. Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5 см. Формой вырезать круги диаметром 10 см.
7. В центр каждой заготовки из теста положить по 1 ч.л. джема. Поднять свободные края теста и защипать с трех углов в виде треуголки. Постарайтесь хорошо защипать углы треуголок.
   
8. Смазать края молоком и присыпать коричневым сахаром. Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
9. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности.
10. Готовое печенье вынуть из духовки и остудить на решетке.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,5 г.; жиры-12,1 г.; углеводы-58,9 г.; 352 ккал.

Активное время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!