Творожные маффины с миндалем

Творожные маффины с миндалем

Простой пошаговый рецепт приготовления творожных маффинов с миндалем.

Ингредиенты

  • 250 г. кремового творога (жирность 0,1-5%)
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 2 яйца
  • 3-4 капли миндального экстракта
  • 170 г. сахара
  • 5 г. разрыхлителя
  • 100 г. пшеничной муки
  • 100 г. миндальной муки или мелко молотого миндаля

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную белую массу.
  2. По одному ввести в масляную смесь яйца, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Добавить творог и миндальный экстракт. Перемешать.
  4. Всыпать миндальную муку и просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Перемешать до однородной массы без комочков.
  5. Формочки для маффинов смазать маслом. Готовое тесто выложить в формочки, заполняя их на 2/3 объема.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, на среднем уровне 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти сухой из середины маффина.
  7. Готовые маффины вынуть из форм и остудить на решетке.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 12-14 маффинов.

Время приготовления: 40 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *