Творожные пончики

Творожные пончики

Ингредиенты

  • 250 г. творога (сухого)
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара (без горки)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1/4 ч.л. cоли
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 8 ст. л. муки (без горки)
  • растительное масло

Приготовление

  1. Творог растереть с сахаром, солью, ванильным сахаром, добавить яйца, муку, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
  2. Тесто брать чайной ложкой и влажными руками (чтобы тесто не липло) скатать шарики размером с грецкий орех.
  3. Масло разогреть в сотейнике, масла должно быть столько чтобы шарики свободно плавали. Во время приготовления, они увеличиваются в размере. Температуру масла можно проверить, бросив внего кусочек теста, если оно «затанцевало», масло разогрето.
  4. Жарить пончики на медленном огне и постоянно их переворачивать, чтобы пончики успели прожариться внутри.
    Как только шарики станут светло-коричневого цвета сразу вуныть шумовкой, и выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
    Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Примечание

Если хотите получить пончики с хрустящей корочкой, можно обвалять их в манной крупе перед обжариванием во фритюре.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *