Творожные улитки с корицей

Творожные улитки с корицей

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного творожного печенья с корицей.

Ингредиенты

  • 200 г. обезжиренного творога
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 200-220 г. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 100 г. сахара
  • 2 ч.л. корицы

Приготовление

  1. Творог протереть через сито или пюрировать блендером.
  2. Добавить к творогу сливочное масло и хорошо растереть.
  3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и соль. Замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше — это зависит от влажности творога.
  4. Сахар смешать с корицей.
  5. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 0,3-0,5 см.
  6. Хорошо присыпать тесто сахаром с корицей.
  7. Каждый пласт теста свернуть рулетом. Положить рулеты на 20 мин. в холодильник.
  8. Разрезать рулеты на кружки толщиной 1 см.
  9. Переложить печенье на противень застеленный бумагой для выпечки.
  10. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20-25 минут или до готовности.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-8,7 г.; жиры-14,0 г.; углеводы-42,7 г.; 329 ккал.

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!

Творожные улитки с корицей: 4 комментария

  1. Алена

    Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт! Как полагаете, можно ли часть заготовок (до выпечки) заморозить? Или половину теста? Или после разморозки печенье будет совсем другим?

    1. natalia Автор записи

      На здоровье! Очень приятно, что печенье вам понравилось.
      Я не пробовала замораживать заготовки для печенья, по этому не могу с точностью утверждать, что печенья будут точно такими же как и до заморозки, хотя теоретически так и должно быть. Совершенно точно ничего страшного точно не случится если заморозить половину теста, а потом его разморозить переложив из морозилки в холодильник.

  2. Алена

    Спасибо за ответ! В следующий раз попробую. Муж негодует, что много пеку. У Вас очень приятный сайт. Захожу часто, только редко комментирую.

    1. natalia Автор записи

      Алена, спасибо вам за комплименты!
      Вашему мужу крупно повезло, что жена хорошая хозяйка и любит готовить!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *