Творожное печенье с начинкой

Творожное печенье с начинкой

Простой пошаговый рецепт приготовления творожного печенья с начинкой.

Ингредиенты

  • 125 г. обезжиренного кремообразного творога (Quark)
  • 70 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1 яйцо
  • 70 г. сахара
  • щепотка соли
  • 230 г. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г. ягод (или густое варенье, джем и т.д.)
  • 1 яичный желток
  • 2 ст.л. молока

Приготовление

  1. Размягченое сливочное масло растереть с сахаром.
  2. Добавить творог и яйцо. Перемешать до однородности.
  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто. Положить тесто на 20-30 минут в холодильник.
  4. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Вырезать формой кружки.
  5. В центр половины заготовок положить начинку. Накрыть заготовками без начинки и придавить края по кругу вилкой.
  6. Яичный желток взбить с молоком.
  7. Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать желтковой смесью печенье. По желанию, печенье сверху можно присыпать сахаром, кунжутом и т.д.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-7,6.; жиры-10,3 г.; углеводы-36,2 г.; 266 ккал.

Время приготовления: 70 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *