Творожные маффины

Творожные маффины

Простой пошаговый рецепт приготовления творожных маффинов. Маффины по этому рецепту получаются нежные, воздушные и очень вкусные.

Ингредиенты

  • 250 г. творога
  • 150 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 150 г. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 200 г. муки

Приготовление

  1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить к ним растопленное и охлажденное сливочное масло и творог. Хорошо перемешать.
  2. Всыпать муку просеянную с разрыхлителем, соль и перемешать.
  3. Тесто разложить по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3 объёма.
  4. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности.

Примечание

Количество ингредиентов расчитано на 14-16 маффинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-8,0 г.; жиры-19,6 г.; углеводы-41,4 г.; 374 ккал.

Время приготовления: 35 минут.

Приятного аппетита!

Творожные маффины: 56 комментариев

    1. natalia Автор записи

      Наталья, вам спасибо за приятные слова! Очень рада, что маффины вам понравились:)

  1. Светлана

    Спасибо большое, уже в который раз!!! Этот рецепт просто ХИТ! Пекут все мои подруги и все коллеги! Получается прекрасно и главное ВКУСНО у всех!!! Спасибо громадное Наташа Вам от всех нас!!!!

    1. natalia Автор записи

      Светлана, на здоровье! Эти маффины самый популярный рецепт в моем блоге:) Он у меня очень и очень старенький, даже затрудняюсь сказать сколько лет пеку по нему, не менее 10 это точно. Со временем пеку по нему все реже и реже, столько идей и столько всего еще хочется попробовать, но 1-2 раза в году обязательно их повторяю. Я всегда очень рада, когда мои рецепты находят место в домах и семьях других людей и приходятся им по вкусу:)
      Светлана, спасибо вам за всегда по-настоящему добрые слова и приятные комментарии!

  2. АЛЕВТИНА

    ЭТО ТОТ РЕЦЕПТ ,КОТОРЫЙ Я ИСКАЛА-Я ЕЩЕ ИХ НЕ ПЕКЛА,НО ПО ВНЕШНЕМУ ВИДУ И РЕЦЕПТУРЕ ПОНЯТНО,ЧТО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ. СПАСИБО !

  3. Анна

    Спасибо большое за рецепт! У нас в семье прижился на УРА! Так случайно получилось, что первый раз я использовала детский творожок (не зернистый, как обычный, а пюре), да так и делаю теперь постоянно. Иногда беру творожок с фруктовыми добавками. Маффины получаются очень нежные, сразу и не понятно что творожные — просто ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!! А еще я добавляю ягоды — мелкую клюкву или бруснику — для тех, кто любит с кислинкой ))

  4. Гузель

    Второй раз пеку они внутри сырые и не поднимаются, почему так?может повлиять на это, то что я периодически открываю духовку?

    1. Татьяна

      Духовку не открывать , перед тем как ставить в дух/шкаф дайте кексам расстояться, т.е. Пусть постоят в форме минут 20, затем поставьте в предварительно нагретую духовку до 180градусов! Успеха!

    1. natalia Автор записи

      Формы ничем не посыпала и не смазывала т.к. формы силиконовые. Такая поверхность получается в моих формах естественным образом.

  5. Таня

    спасибо огромное за рецепт! теперь делаю маффины только по нему! невероятно вкусно, разлетаются вмиг) и готовить очень просто и быстро.

  6. Альбина

    Попробовала испечь ,но они внутри как будто сыровата (( может творог другой попробовать((

  7. Галиева Аида

    Большое спасибо за рецепт, Наталья! Пекла творожные маффины первый раз, все получилось, очень вкусно !!!

    1. natalia Автор записи

      На здоровье! Очень рада, что маффины вам понравились! Спасибо вам за ткой приятный комментарий!

  8. Svetik

    Спасибо! Пекла первый раз, все отлично получилось! Я еще изюм добавила. Теперь это будет мой любимый рецепт

  9. Дарья

    Большое спасибо за рецепт! На удивление вкусно! Второй раз за две недели делаю, вместо того, чтобы попробовать что-то новенькое. Причём, оба раза двойную порцию!

    1. natalia Автор записи

      Дарья, спасибо вам огромное за такой приятный комметарий! Мне очень и очень притяно, что мой рецепт вам на столько понравился!:)

  10. Ирина

    Большое спасибо за рецепт!!!
    Вкуснота не обыкновенная!!!
    Все получилось отлично,только я взяла масла поменьше и сахара.Пропеклись,поднялись.
    Просто воздушные.
    Еще раз спасибо.:)))

    1. natalia Автор записи

      Ирина, спасибо вам за такие приятные слова! Вы очень правильно сделали, что подкорректировали сахар по своему вкусу, главное чтобы вам было вкусно:) Готовте с удовольствием!

  11. Юлия

    пока пекла дети уже все слопали))) отличные маффины, хотя в следующий раз положу меньше масла, а то немного жирновато вышло, но у меня и масло 82%. Спасибо за рецепт!

  12. Юлия

    сейчас заметила, что Вы брали Magerquark, а у меня был Speisequark, а он тоже 40%, вот жирновато и вышло)))))

    1. natalia Автор записи

      Юлия, я тоже использую масло 82% , другое просто не признаю. А вот для выпечки, в тесто, использую только Magerquark. С более жирным кварком мне тоже выпечки не нравится.
      Спасибо вам за комментарии и удачи в приготовлении!

  13. Валерия

    Получилось супер! Приятный привкус! в целях экономии положила только около 50г слив. масла, все равно получилось!)) ура)

    1. natalia Автор записи

      Здорово! Очень рада, что вам понравились маффины и все удалось!
      Спасибо вам за такой приятный комментарий!

  14. Olga

    Рецепт очень лёгкий,что для меня самое главное. Не люблю сложности. На вид выглядит красиво,на вкус ещё не пробовала. Но глазам нравится.

  15. MelaniT

    Добавляем творог и размешиваем до однородной массы. У меня сегодня была творожная масса с изюмом. Получилось превосходно! только уже ванилин не надо добавлять.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *