Творожно-яблочные панкейки

Творожно-яблочные панкейки

Простой пошаговый рецепт приготовления творожно-яблочных панкейков.

Ингредиенты

  • 125 г. обезжиренного кремообразного творога
  • 120 мл. молока
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1 пакетик ванильного сахара ( 8г.)
  • 50 г. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
  • 100 г. пшеничной муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 крупное яблоко
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление

  1. Овсяные хлопья залить молоком и оставить для набухания на 20-30 минут.
  2. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной 0,5-0,7 см.
  3. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить дольки яблок с двух сторон. Остудить до комнатной температуры.
  4. Яйца разделить на белки и желтки.
  5. Желтки соединить с творогом, сахаром, ванильным сахаром. Перемешать до однородной массы.
  6. Добавить в творожную массу набухшие хлопья и перемешать.
  7. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешать до однородности теста.
  8. Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков.
  9. Аккуратно ввести белки в тесто и перемешать.
  10. Растительное масло разогреть на сковороде.
  11. Выкладывать тесто на сковороду по 2 ст.л. на один панкейк. Дольки яблок выложить поверх теста. Жарить на среднем огне 3-4 минуты. Затем аккуратно перевернуть панкейки и жарить с другой стороны до готовности.

Примечание

Количество порций: 4.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-6,5г.; жиры-10,7 г.; углеводы-25,9 г.; 225 ккал.

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *