Творожное печенье

Творожное печенье

Ингредиенты

  • 250 г. сухого творога (можно использовать домашний творог, см. рецепт)
  • 250 г. муки
  • 100 г. сливочного масла или маргарина
  • 5 г. разрыхлителя (1.5 ч.л.)
  • щепотка соли (опционально)
  • сахар (для работы с тестом)

Приготовление

  1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с творогом.
  2. Муку просеять с разрыхлителем.
  3. Добавляя по частям муку к творожной массе, замесить тесто. Возможно, вам понадобится чуть больше или чуть меньше муки — все зависит от творога.
  4. Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут.
  5. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Формочкой вырезать кружочки.
  6. На тарелку насыпать сахар. Обвалять кружочек в сахаре с одной стороны и сложить пополам сахарной стороной вовнутрь.
  7. Одну сторону свернутого кружочка обвалять в сахаре и сложить еще раз пополам сахарной стороной вовнутрь. Получилась печенька! :-)

  8. Обвалять печенье в сахаре с одной стороны, другой стороной выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  9. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 200С, 20-25 минут или до готовности.

Примечание

По желанию можно добавить в сахар ваниль, корицу или молотые орехи.
О жирности творога точных данных предоставить не могу, т.к. использую свой домашний творог, на основе маложирного молока и йогурта (рецепт).

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *