Вафли с цуккини

Вафли с цуккини

Простой пошаговый рецепт приготовления несладких вафель с цуккини и цельнозерновой мукой.

Ингредиенты

  • 1 цуккини
  • 1 яйцо
  • 60-70 г. цельнозерновой пшеничной муки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. мелко нарубленной зелени (петрушка, укроп и т.д.)
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • соль, по вкусу
  • черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Цуккини вымыть, обсушить и натереть на мелкой терке. Посолить, перемешать и оставить на 10 минут.
  2. Отжать цуккини.
  3. Яйцо слегка взбить с маслом, солью и перцем.
  4. Добавить к яичной смеси цуккини и зелень, перемешать.
  5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и хорошо перемешать. Тесто должно получиться довольно густым.
  6. Выпекать в электровафельнице в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
  7. Готовые вафли выкладывать на решетку.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,6 г.; жиры-8,5 г.; углеводы-14,7 г.; 159 ккал.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *