Vanillekipferl — ванильные полумесяцы

Vanillekipferl - ванильные полумесяцы

Простой пошаговый рецепт приготовления традиционного в Австрии и Германии рождественского печенья.

Ингредиенты

  • 150 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 210 г. пшеничной муки
  • 80 г. миндальной муки или мелко молотого миндаля
  • 60 г. сахарной пудры
  • ванильный сахар и сахарная пудра для украшения

Приготовление

  1. В миску просеять муку.
  2. Добавить к муке сахарную пудру и миндальную муку. Перемешать.
  3. Добавить сливочное масло и замесить тесто.
  4. Тесто собрать в шар и завернуть в пищевую пленку.
  5. Выдержать тесто в холодильнике 1-2 часа.
  6. Из теста скатать колбаски толщиной 1,5 см и длинной 5-6 см. Придать печеньям форму полумесяца.
  7. Переложить печенье на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 175С духовке 10-15 минут, до бледно-золотистого цвета.
  9. Сахарную пудру смешать с ванильным сахаром.
  10. Готовое печенье вынуть из духовки. Горячее печенье обвалять в сахарной пудре.

Примечание

Количество готового печенья: 18-20 шт.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *