Варенье из груш

Варенье из груш

Простой рецепт приготовления вкусного варенья из груш. Груши для этого рецепта лучше брать твердые и не слишком спелые.

Ингредиенты

  • 1 кг. твердых груш
  • 900 г. сахара
  • сок одного лимона

Приготовление

  1. Груши вымыть, очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками толщиной 0,3-0,5 см.
  2. В кастрюлю или глубокую чашку насыпать слой сахара, затем уложить слой ломтиков груш.
  3. Выложить слоями все груши, пересыпая каждый слой сахаром и выжимая на каждый слой груш сок из лимона.
  4. Оставить груши с сахаром на 8-10 часов.
  5. Слить образовавшийся сок, вскипятить его, снять пену. В горячий сироп положить груши. Варить на медленном огне 30 минут или до готовности. Груши должны стать прозрачными, а сироп загустеть.
  6. Для того чтобы проверить готовность и густоту сиропа, нужно налить в блюдце немного холодной воды и капнуть туда сироп. Если капля сохранит свою форму и не растечется — значит варенье готово.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *