Волованы с лососем

Волованы с лососем

Ингредиенты

  • 500 г. слоеного теста
  • 1 баночка сыра филадельфия
  • 200 г. филе слабосоленого лосося
  • 3-2 веточки укропа
  • 1 яйцо для смазывания

Приготовление

  1. Слоеное тесто раскатать толщиной 0,3 см. Круглой выемкой вырезать лепешки диаметром 4-5 см. Половину лепешек уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать края водой примерно на 0,3 см. У другой половины вырезать середину выемкой меньшего диаметра и уложить кольца на лепешки так, чтобы края их совпали. Смазать поверхность волован взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20 минут или до готовности.
    DSC_5741
  2. Для начинки, лосось порубить мелкими кубиками (отложив пару ломтиков лосося для украшения), соединить с сыром и небольшим количеством мелко порубленного укропа, перемешать.
  3. Готовые волованы остудить, наполнить начинкой, украсить тонко порезанным лососем и веточками укропа.

Примечание

Волованы желательно наполнять начинкой непосредственной перед подачей на стол, чтобы тесто не отсыревало и оставалось хрустящим. Поэтому заготовки из теста можно испечь заранее, накануне торжества и хранить в пакете.
При диаметре формы в 5 см. из данного количества ингредиентов получается 24-26 шт.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *