Weihnachtskugelhupf — рождественский кугельхупф с вишней и марципаном

Weihnachtskugelhupf

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и ароматного Weihnachtskugelhupf — рождественского гугельхупф с вишней и марципаном.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 175 мл. молока
  • 150 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 180 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 350 г. муки
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • 150 г. марципана для выпечки
  • 1 банка консервированной вишни в сиропе (350 г. — вес вишни без сиропа)

Приготовление

  1. Марципан мелко нарезать или натереть на крупной терке. Это удобнее сделать, если предварительно подержать марципановую массу 20-30 минут в морозильной камере.
  2. Вишню откинуть на сито и дать всей жидкости стечь.
  3. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  4. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  5. Добавить 150 мл. молока и перемешать.
  6. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
  7. Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить марципан и оставшиеся 25 мл. молока. Хорошо перемешать.
  8. Во вторую часть добавить вишню и перемешать.
  9. Тесто с марципаном переложить в смазанную маслом форму и разровнять. Поверх выложить тесто с вишней.

  10. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 45-55 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

Примечание

Количество ингредиентов дано для кексовой формы кугельхупф диаметром 24-26 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,7 г.; жиры-13,6 г.; углеводы-33,6 г.; 272 ккал.

Время приготовления: 1 час 10 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *