Запеканка из цветной капусты с фаршем

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Простой пошаговый рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с фаршем.

Ингредиенты

  • 700 г. цветной капусты
  • 400 г. смешанного фарша (свинина и говядина)
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • 50 г. твердого сыра
  • 2 яйца
  • 100 мл. нежирных сливок
  • 100 мл. молока
  • 1/5 ч.л. молотого мускатного ореха
  • соль, по вкусу
  • черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде до полуготовности. Откинуть капусту на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь всей жидкости.
  2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок выдавить через пресс.
  3. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить к маслу фарш и обжарить в течении 2-3 минут.
  4. Добавить к фаршу лук, соль и перец. Обжарить до готовности фарша.
  5. Добавить к фаршу чеснок, мускатный орех и перемешать. Снять с огня.
  6. Добавить к фаршу капусту и перемешать.
  7. Яйца взбить с молоком, сливками, солью и перцем.
  8. Сыр натереть на крупной терке.
  9. Переложить фарш с капустой в смазанную маслом форму для запекания. Залить яичной смесью. Посыпать сыром.
  10. Запекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности.

Примечание

Количество порций: 4.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-7,8 г.; жиры-9,5 г.; углеводы-3,6 г.; 130 ккал.

Время приготовления: 40 минут.

Приятного аппетита!

Запеканка из цветной капусты с фаршем: 2 комментария

  1. Светлана

    Спасибо большое и за это блюдо!!! Оно великолепно вкусное и легкое в приготовлении и поедании! Наташа! БРАВО! Все ваши рецепты абсолютно выверенные, все получается, ни одного промаха! Спасибо! Продолжайте радовать нас и дальше! Сил Вам и удачи!

    1. natalia Автор записи

      Светлана, вы даже не представляете на сколько мне приятно читать ваши слова! Спасибо вам огромное за такой душевный комментарий и добрые пожелания! Буду стараться не разочаровывать вас и в дальнейшем. Видимо наши с вами вкусы совпадают:)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *