Запеканка из цветной капусты с сыром

Запеканка из цветной капусты с сыром

Простой пошаговый рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с сыром.

Ингредиенты

  • 350-400 г. цветной капусты
  • 3 яйца
  • 50 мл. молока
  • 75 г. муки
  • 3/4 ч.л. разрыхлителя
  • 75 г. твердого сыра
  • 1 ч.л. смеси сушеных итальянских или прованских трав
  • соль и черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Капусту разобрать на соцветия и хорошо промыть. Отварить в подсоленной воде в течении 7-10 минут.
  2. Откинуть капусту на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь всей жидкости.
  3. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. Яйца слегка взбить с молоком, солью и перцем.
  5. Добавить просеянную с разрыхлителем муку в яичную смесь и перемешать.
  6. Добавить в тесто 50 г. сыра, травы и перемешать.
  7. Добавить в тесто соцветия капусты и аккуратно перемешать.
  8. Переложить тесто в смазанную маслом форму, разровнять и присыпать сверху оставшимся сыром.
  9. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-35 минут или до готовности.

Примечание

Количество порций: 2-3.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-7,7 г.; жиры-5,5 г.; углеводы-11,3 г.; 124 ккал.

Время приготовления: 50 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *