Заварные блины на кефире

Заварные блины на кефире

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 стакан кипятка
  • 1 стакана кефира
  • 1 стакан и 2 ст.л. муки

Приготовление

  1. Яйца слегка взбить с сахаром и солью. Добавить кефир и размешать.
  2. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто.
  3. Тонкой струйкой, интенсивно размешивая, влить кипяток в тесто. Кипяток не должен быть очень крутым!
  4. Дать постоять тесту 15-20 минут. Влить растительное масло и перемешать.
  5. Выпекать блинчики на сильно разогретой сковородке. Чем сильнее разогрета сковородка, тем более кружевные блинчики получатся.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *