Жареные лепешки с сыром

Жареные лепешки с сыром

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных жареных лепешек с сыром и зеленью.

Ингредиенты

  • 150 г. натурального йогурта
  • 200-220 г. муки
  • 2/3 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 120 г. твердого сыра
  • 2-3 ст.л. мелко резанной зелени (шнит-лук, укроп и т.д.)
  • черный молотый перец (опционально)
  • масло для жарки

Приготовление

  1. В миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль, сахар и перемешать.
  2. Добавить йогурт и заместить мягкое удобное в работе тесто. Возможно, вам понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, в зависимости от густоты йогурта.
  3. Тесто положить в чистую миску накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
  4. Сыр натереть на терке. Смешать сыр с зеленью и перцем, по желанию посолить начинку.
  5. Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть расткатать в круг толщиной 2-3 мм. Постарайтесь раскатать круги одного размера.
  6. Взять один круг. Равномерно распределить на нем 1/4 части начинки, оставляя свободные края. Накрыть вторым кругом, хорошо придавить, скрепить между собой края и обрезать излишки теста.
  7. Жарить лепешки на разогретой, хорошо смазанной маслом сковороде или в небольшом количестве растительного масла на среднем или медленном огне. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистого цвета. В процессе жарки лепешки надуваются, но после того как вы их снимете со сковороды, они снова примет свои прежние размеры.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-11,2 г.; жиры-11,3 г.; углеводы-34,6 г.; 284 ккал.

Активное время приготовления: 30 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *