Ингредиенты
- 2 небольшие головки сыра камамбер (по 125 грамм)
- 1 яйцо
- 4-5 столовые ложки муки
- 8-10 столовых ложек панировочных сухарей
- растительное масло для жарки
Приготовление
- Достать сыр из холодильника и оставить на 15 минут, чтобы он нагрелся до комнатной температуры
- Взбить яйцо с щепоткой соли. На одну тарелку выложить муку, на вторую — панировочные сухари.
- Сыр нарезать на треугольнички и обвалять в муке.
- Затем во взбитом яйце.
- Затем как следует обвалять в панировочных сухарях, они должны полностью покрыть сыр.
- Масло разогреть на сковороде, обжарить сыр со всех сторон до золотистой корочки.
- Аккуратно лопаточкой или шумовкой достать сыр. Будьте осторожны, так как он очень хрупкий, румяная корочка может легко сломаться и сыр вытечь.
- Сыр выложить на бумажное полотенце, дать постоять минуту-две и подавать.
Примечание
Часто этот сыр готовят во фритюре, я жарю просто на сковороде в растительном масле.
Приятного аппетита!