Ингредиенты

• 2 небольшие головки сыра камамбер (по 125 грамм)
• 1 яйцо
• 4-5 столовые ложки муки
• 8-10 столовых ложек панировочных сухарей
• растительное масло для жарки
  

Приготовление

1. Достать сыр из холодильника и оставить на 15 минут, чтобы он нагрелся до комнатной температуры
2. Взбить яйцо с щепоткой соли. На одну тарелку выложить муку, на вторую — панировочные сухари.
3. Сыр нарезать на треугольнички и обвалять в муке.
   
4. Затем во взбитом яйце.
   
5. Затем как следует обвалять в панировочных сухарях, они должны полностью покрыть сыр.
   
6. Масло разогреть на сковороде, обжарить сыр со всех сторон до золотистой корочки.
7. Аккуратно лопаточкой или шумовкой достать сыр. Будьте осторожны, так как он очень хрупкий, румяная корочка может легко сломаться и сыр вытечь.
8. Сыр выложить на бумажное полотенце, дать постоять минуту-две и подавать.

Примечание

Часто этот сыр готовят во фритюре, я жарю просто на сковороде в растительном масле.

Приятного аппетита!