Английский чайный кекс

Английский чайный кекс

Простой пошаговый рецепт приготовления английского чайного кекса.

Количество ингредиентов дано для кексовой формы 20х10 см. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
1 ч
Кол-во порций
14

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
232
Белки
4 г
Жиры
2 г
Углеводы
51 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Соединить вместе весь изюм, клюкву, виски и чай.

  2. Затянуть миску пленкой и поставить в холодильник на 8-12 часов или на ночь.

  3. Яйца слегка взбить вместе с сахаром. Добавить к яйцам изюм с чаем и перемешать.

  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и специи. Перемешать.

  5. Переложить тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму.

  6. Выпекать в предварительно разогретой до 170 С духовке 50-60 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

  7. Кекс вынуть из духовки и дать остыть в форме в течении 10 минут.

  8. Вынуть кекс из формы и полностью остудить, можно выдержать в холодильнике 8-12 часов.