Простой пошаговый рецепт приготовления арахисового печенья.
Арахис для данного рецепта используется не соленый. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Половину арахиса измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Остальной арахис крупно порубить или расколоть на половинки.
Размягченное сливочное масло взбить с солью и сахаром.
Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и измельченный арахис. Хорошо перемешать.
Добавить в тесто крупно нарубленный арахис и перемешать.
Поставить тесто на 1-2 часа в холодильник.
Влажными руками сформировать шарики величиной с грецкий орех и слегка приплюснуть. Переложить на противень, оставляя между печеньями расстояние в 5-7 см. - в процессе выпечки они расплываются.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 15-20 минут или до золотистого цвета.