Баклажаны по-азиатски

Баклажаны по-азиатски

Простой рецепт приготовления баклажанов на азиатский манер.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
20 мин
Приготовление
15 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
165
Белки
2 г
Жиры
13 г
Углеводы
10 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.

  2. Посолить баклажаны и перемешать. Оставить на 20-30 минут.

  3. Чеснок и имбирь очистить. Мелко порубить.

  4. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

  5. Откинуть баклажаны на дуршлаг, дать стечь всей жидкости и слегка отжать.

  6. В воке разогреть растительное масло. Уменьшить огонь до среднего.

  7. Добавить в вок баклажаны и обжарить, помешивая, в течении 5-7 минут или почти до готовности.

  8. Добавить к баклажанам имбирь и чеснок и обжарить, помешивая, в течении 1-2 минут.

  9. Добавить к баклажанам соевый соус, соус чили и сахар. Хорошо перемешать.

  10. Обжарить, помешивая, в течении 1-2 минут.

  11. Баклажаны снять с огня посыпать кунжутом и зеленью.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт