Бискотти с цукатами

Name: Бискотти с цукатами
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 200 г. муки; 80 г. коричневого сахара; 2 яйца; 20 г. сливочного масла (комнатной температуры); 100 г. цукатов (дынных, ананасовый и т.п.); 40 г. вяленой клюквы; щепотка соли

Простой пошаговый рецепт приготовления бискотти с цукатами.

Цукаты для этого рецепта лучше взять ароматные и вкусные, я пекла с дынными цукатами. Приятного аппетита!

Сложность
2/5

Подготовка
20 мин

Приготовление
45 мин

Кол-во порций
10

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
310

Белки
7 г

Жиры
6 г

Углеводы
59 г

Ингредиенты

200 г. муки
80 г. коричневого сахара
2 яйца
20 г. сливочного масла (комнатной температуры)
100 г. цукатов (дынных, ананасовый и т.п.)
40 г. вяленой клюквы
щепотка соли

Приготовление

Цукаты нарезать.
Яйца слегка взбить с сахаром, сливочным маслом и солью.
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Цукаты и клюкву вмешать в тесто.
Из теста сформировать батончик. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-35 минут или до готовности.
Готовый батончик вынуть из духовки и слегка остудить. Нарезать на кусочки толщиной 1 см.
Переложить бискотти на противень.
Подсушить в предварительно разогретой до 140С духовке 8-12 минут.