1. Рецепты
2. Десерты
3. Блины с крахмалом

Блины с крахмалом

Простой пошаговый рецепт приготовления тонких блинов с крахмалом. Благодаря добавлению в тесто крахмала, блинчики становятся более эластичными и хорошо подходят для приготовления фаршированных блинов с различными начинками.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 450-500 мл. молока (комнатной температуры)
• 100 г. пшеничной муки
• 100 г. крахмала
• 3 яйца
• 2 ст.л. сахара
• 3/4 ч.л. соли
• 30-50 г. сливочного масла

---

Приготовление

1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

2. Яйца слегка взбить с солью и сахаром.

3. К яичной смеси влить половину молока и перемешать.

4. Всыпать просеянную пшеничную муку и крахмал. Перемешать до однородного гладкого теста без комочков.

5. Добавить оставшееся молоко и сливочное масло. Хорошо перемешать.

   

6. Оставить тесто на 30-40 минут для набухания клейковины.

7. Перед выпечкой еще раз размешать тесто.

8. Выпекать блины на хорошо разогретой, сухой сковороде с двух сторон до готовности.