Блины с крахмалом

Блины с крахмалом

Простой пошаговый рецепт приготовления тонких блинов с крахмалом. Благодаря добавлению в тесто крахмала, блинчики становятся более эластичными и хорошо подходят для приготовления фаршированных блинов с различными начинками.


Сложность
2/5
Подготовка
10 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
182
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
25 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

  2. Яйца слегка взбить с солью и сахаром.

  3. К яичной смеси влить половину молока и перемешать.

  4. Всыпать просеянную пшеничную муку и крахмал. Перемешать до однородного гладкого теста без комочков.

  5. Добавить оставшееся молоко и сливочное масло. Хорошо перемешать.

  6. Оставить тесто на 30-40 минут для набухания клейковины.

  7. Перед выпечкой еще раз размешать тесто.

  8. Выпекать блины на хорошо разогретой, сухой сковороде с двух сторон до готовности.