Брауни

Брауни

Простой пошаговый рецепт приготовления американского десерта брауни.

"Идеальный" брауни должен быть с ломкой сухой корочкой, с пропечённым наружным слоем и с влажной серединкой. Количество ингредиентов дано для формы 20х20 см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Низкая
Подготовка
20 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
405
Белки
6 г
Жиры
25 г
Углеводы
44 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Масло нарезать кусочками. Шоколад наломать.

  2. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.

  3. Яйца взбить с солью и сахаром в пышную светлую массу. Яичная масса в процессе взбивания должна увеличиться в несколько раз.

  4. Соединить яичную и шоколадно-маслянную смеси. Добавить ванильный экстракт и аккуратно перемешать до однородности.

  5. Всыпать просеянную муку. Замесить гладкое однородное тесто.

  6. Форму застелить бумагой для выпечки, так чтобы концы бумаги были выше бортиков формы на 2-3 см.

  7. Тесто вылить в форму и разровнять.

  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности.

  9. Готовый брауни вынуть из духовки и полностью остудить в форме.

  10. Извлечь брауни из формы, потянув за края пекарской бумаги, и переложить на доску или решетку.

  11. Готовый и полностью остывший брауни разрезать на квадраты.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт