Брауни с рикоттой и малиной

Брауни с рикоттой и малиной

Простой пошаговый рецепт приготовления брауни с рикоттой и малиной.

Количество ингредиентов дано для формы 20х20 см. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
3/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
40 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
341
Белки
6 г
Жиры
19 г
Углеводы
37 г

Ингредиенты

Начинка


Приготовление

  1. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.

  2. Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

  3. Соединить яичную и шоколадно-масляную смеси. Перемешать.

  4. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

  5. Соединить в миске рикотту, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо. Перемешать до однородности.

  6. Малину вымыть и обсушить.

  7. Форму застелить бумагой для выпечки так, чтобы концы бумаги были выше бортиков формы на 2-3 см.

  8. 2/3 шоколадного теста вылить в форму и разровнять.

  9. Равномерно распределить слой начинки из рикотты.

  10. Поверх начинки вылить оставшееся шоколадное тесто.

  11. Деревянной шпажкой несколько раз провести по тесту в произвольном направлении, создавая мраморный рисунок.

  12. Выложить на тесто малину и слегка вдавить ее в тесто.

  13. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-40 минут или до готовности.

  14. Готовый брауни вынуть из духовки. Извлечь брауни из формы, потянув за края пекарской бумаги, и переложить на доску или решетку.

  15. Полностью остывший брауни разрезать на квадраты.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт
    • Юлия
    Крайне удачный рецепт брауни!!! Я пробовала с замороженой вишней, сок только отжала перед тем, как выкладывать. И добавила еще грецкие орехи. Всю эту начинку после первой заливки шоколадным тестом, а на нее уже слой с рикоттой.
    Просто божественно вкусно. Главное не передержать. Я в духовку ставила на 35 минут вместе с разогревом.
    • natalia
    Очень рада, что брауни вам понраивлся! Это очень здорово, что вы не боитесь экспериментов и нашли свой вкус!:)
    Спасибо вам огромное за такой чудесный комментариий!
    С праздником весны! Всего самого наилучшего!
    • Наталья
    Спасибо. А попробую-ка я сделать и с малиной, и с вишней...
    • natalia
    Удачи в приготовлении!:) Надеюсь, потом расскажете, какой получилось.
    • Наталья
    Интересно, если малину заменить замороженной вишней, будет не хуже?
    • natalia
    Не пробовала, не могу уверенно сказать хуже или нет. Но можно использовать замороженную малину, предварительно разморозить и слить сок.