Простой пошаговый рецепт приготовления брауни со сливочным сыром.
Количество ингредиентов дано для формы 20х20 см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
Яйца и яичный белок взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
Соединить яичную и шоколадно-маслянную смеси. Перемешать.
Всыпать муку просеянную с разрыхлителем. Перемешать до однородности.
Соединить в миске сахар, сливочный сыр и яичный желток. Перемешать до однородности.
Форму застелить бумагой для выпечки так, чтобы концы бумаги были выше бортиков формы на 2-3 см.
2/3 шоколадного теста вылить в форму и разровнять.
Равномерно распределить слой начинки из сливочного сыра.
Вылить оставшееся шоколадное тесто поверх начинки.
Деревянной шпажкой несколько раз провести по тесту в произвольном направлении, создавая мраморный рисунок.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности.
Готовый брауни вынуть из духовки и полностью остудить в форме.
Извлечь брауни из формы, потянув за края пекарской бумаги, и переложить на доску или решетку. Полностью остывший брауни разрезать на квадраты.