1. Рецепты
2. Десерты
3. Брусничные полосочки

Брусничные полосочки

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного, рассыпчатого печенья "Брусничные полосочки".

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 170 г. муки
• 10 г. крахмала
• 110 г. сливочного масла (комнатной температуры)
• 50 г. сахара
• 1 яичный желток
• 1/4 ч.л. разрыхлителя
• 1/6 ч.л. соли
• 200 г. густого брусничного варенья
• 1-2 ст.л. сахарной пудры

---

Приготовление

1. Сливочное масло взбить вместе с сахаром и солью до пышной светлой массы.

2. Яичный желток добавить в масляную смесь и еще раз раз хорошо взбить.

3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и крахмал. Замесить тесто.

   

4. Завенрнуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа.

5. Разделить тесто на две части. Переложить тесто на бумагу для выпечки. Каждую часть раскатать в полосочку шириной 10 см. и толщиной 0,5 см.

6. Вместе с бумагой для выпечки переложить тесто на противень.

7. Брусничное варенье распределить по центру каждый заготовки из теста полоской шириной 6 см. Оставить свободными края по 2 см. с каждый стороны тестяной полоски.

8. Аккуратно загнуть свободные края из теста наверх и накрыть ими варенье, слегка придавить края. Вилкой слегка прижать сгибы полосок.

   

9. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут .

10. Готовое печенье разрезать на поперек на полоски шириной 3 см. и присыпать сахарной пудрой.