Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного, рассыпчатого печенья "Брусничные полосочки".
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Сливочное масло взбить вместе с сахаром и солью до пышной светлой массы.
Яичный желток добавить в масляную смесь и еще раз раз хорошо взбить.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и крахмал. Замесить тесто.
Завенрнуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа.
Разделить тесто на две части. Переложить тесто на бумагу для выпечки. Каждую часть раскатать в полосочку шириной 10 см. и толщиной 0,5 см.
Вместе с бумагой для выпечки переложить тесто на противень.
Брусничное варенье распределить по центру каждый заготовки из теста полоской шириной 6 см. Оставить свободными края по 2 см. с каждый стороны тестяной полоски.
Аккуратно загнуть свободные края из теста наверх и накрыть ими варенье, слегка придавить края. Вилкой слегка прижать сгибы полосок.
Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут .
Готовое печенье разрезать на поперек на полоски шириной 3 см. и присыпать сахарной пудрой.