1. Рецепты
2. Десерты
3. Быстрый заливной пирог с яйцами и луком

Быстрый заливной пирог с яйцами и луком

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и быстрого заливного пирога с яйцами и зеленым луком.

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 22-24 см.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

Тесто

• 3 яйца 
• 200 г. сметаны или кефира
• 2 ст.л. растительного масла
• 180 г. муки
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды

Начинка

• 4 яйца (свареных вкрутую)
• пучок зеленого лука
• соль, по вкусу
• черный молотый перец, по вкусу

---

Приготовление

1. Яйца слегка взбить с солью и сахаром. Добавить сметану, растительное масло и хорошо перемешать.

2. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать до однородной массы без комочков.

   

3. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.

4. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

5. Соединить вместе лук и яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

6. Половину теста переложить в смазанную малом форму для выпечки.

7. На тесто равномерно выложить начинку .

8. Равномерно залить начинку оставшимся тестом.

   

9. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти из середины пирога сухой.