Один из вариантов рецепта приготовления грузинского блюда чахохбили - курицы, тушеной с томатами и луком.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки, я снимаю кожу, т.к не люблю её, но это можно и не делать,сложить в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарить.
Отодвинуть кусочки курицы в сторону. Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеровать лук до прозрачности,перемешать с кусочками курицы, влить вино и немного потушить. Если спользуете свежие помидоры, с них нужно снять кожуру и порезать кубиками, томаты в собственном соку, как правило уже без кожуры. Добавить томаты ,кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой.
Порубить орехи, мелко порубить чеснок, нарезать зелень.
Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут. Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить настояться на 5- 7 минут.