Чахохбили

Чахохбили

Один из вариантов рецепта приготовления грузинского блюда чахохбили - курицы, тушеной с томатами и луком.

Приятного аппетита!


Сложность
3/5
Подготовка
10 мин
Приготовление
40 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
165
Белки
9 г
Жиры
10 г
Углеводы
10 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки, я снимаю кожу, т.к не люблю её, но это можно и не делать,сложить в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарить.

  2. Отодвинуть кусочки курицы в сторону. Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеровать лук до прозрачности,перемешать с кусочками курицы, влить вино и немного потушить. Если спользуете свежие помидоры, с них нужно снять кожуру и порезать кубиками, томаты в собственном соку, как правило уже без кожуры. Добавить томаты ,кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой.

  3. Порубить орехи, мелко порубить чеснок, нарезать зелень.

  4. Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут. Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить настояться на 5- 7 минут.