Чайный кекс с цукатами

Чайный кекс с цукатами

Простой пошаговый рецепт приготовления чайного кекса с цукатами.

Количество ингредиентов дано для кексовой формы 20х10 см. Я выпекала кекс в круглой форме диаметром 16 см. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
50 мин
Кол-во порций
14

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
303
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
54 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

  2. Яйца взбить вместе с сахаром.

  3. К яйцам добавить сливочное масло, ром, патоку и чай. Хорошо перемешать.

  4. От общего объема муки отложить 1 ст.л. Оставшуюся муку просеять вместе с разрыхлителем в яично-чайную смесь. Добавить специи и перемешать до однородного теста.

  5. В цукаты добавить 1 ст.л. муки и хорошо перемешать так, чтобы мука обволакивала все цукаты.

  6. Добавить в тесто цукаты и перемешать.

  7. Переложить тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму и разровнять.

  8. Выпекать в предварительно разогретой до 175С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

  9. Кекс вынуть из духовки и дать остыть в форме в течении 10 минут.

  10. Вынуть кекс из формы и полностью остудить. Перед подачей кекс желательно выдержать в прохладном, темном месте 8-12 часов.


Комментарии


Елена
2016-06-06 13:42

Вкусный, ароматный кекс, рецепт очень удачный, испробовано на себе и домашних.